Depuis quelques semaines, nous entendons et lisons ici et là des contrevérités, des affabulations et même des absurdités quant à la situation du véritable halal (abattage manuel sans étourdissement) en France et en Europe.
Il faut savoir que la réglementation actuelle rend obligatoire l’étourdissement des animaux destinés à la consommation humaine avant leur abattage. Cependant, le Code Rural et de la Pêche Maritime (article R. 214-70) comme le droit européen (règlement du Conseil du 24 septembre 2009) prévoient une dérogation à cette obligation lorsque l’étourdissement n’est pas compatible avec les prescriptions rituelles relevant du libre exercice du culte. …(lire la suite…)